Beignets au fromage

Préparer une pâte avec 2 dl de lait, 2 dl d’eau, 200 g de farine, 2 oeufs, 1 cc de sel. Couper des tranches de fromage (1/2 cm env.). Les passer dans la pâte et les faire frire à feu doux. Poivrer. Accompagner de pommes de terre et de salade.